①　しらたきは5cm長さに切り、下ゆでし水気をきる。
②　しょうがはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。
③　フライパンにごま油、しょうがを入れ、焦がさないように炒める。豚ひき肉を加え、更に炒める。
④　調味料を加え、ほとんど水分がなくなるまで煮る。
⑤　1と4を混ぜ合わせ、器に盛る。青ねぎを散らし、糸切り唐辛子を添える。

①　板こんにゃく、野菜のすべてを1cm大に切る。 ②　鍋にオリーブオイル、1を入れ、野菜がしんなりするまで炒める。
③　水を加え沸騰させ、あくを取り除く。コンソメスープの素を加え、20～30分煮る。
④　ショートパスタを入れ、やわらかくなるまで数分煮る。5　器に盛り、パルメザンチーズ、パセリをふりかける。

①　板こんにゃくは両面に斜め格子状に切り目を入れ拍子木切り（長さ4～5cm、幅1cm）にし下ゆでする。鶏手羽元は熱湯に通し、水にとって水気をきる。さやいんげんは熱湯でゆでて冷まし、4～5cm長さに切る。
②　鍋に煮汁の材料、こんにゃくと鶏肉を入れて火にかける。軽く沸騰する程度の火加減であくを取りながら約20分煮る。
③　器に盛り、さやいんげんと練りがらしを添える。

①　刺身こんにゃくは2～3cm角に切り、ガムシロップに漬けておく。
②　器にシロップをきったこんにゃく、フルーツ、ゆで小豆、バニラアイスを盛り、黒みつをかける。

①　しらたきは適当な長さに切り、下ゆでし水気をきり冷やしておく。
②　ミニトマトは横半分に切り、ボウルに入れる。バジルの葉は細切りにし、塩、Aとともにトマトの入っているボウルに加えて混ぜる。冷蔵庫に入れて冷やしておく。
③　しらたきを形よくまとめて器に盛り、Aのトマトソースを汁ごとたっぷりかける。